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干式熟成柜_速冻柜_蛋糕柜_插盘冷柜_冰淇淋展示柜_面团冷冻柜-上海谷格制冷设备有限公司

谷格小知识-谷格教您蛋糕柜选购注意事项

蛋糕柜
  蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。 蛋糕柜分为:直冷(结霜)和风冷(无霜)两种,温度都为2~8度保鲜,颜色有红色,黑色,白色等,(大理石有天然大理石和人造大理石) 和彩钢板,款式有圆弧形,直角型,前拉门 等各种款式。用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店、药房、熟食专卖店等,也在在蛋糕、蔬菜、饮料、熟食、保健食品等行业得到广泛 运用。
  蛋糕柜清洗前注意 清洗蛋糕柜时应拔下电源插头,将货架由柜内拿出,用软布进行人工擦洗,不可将其放入水池中冲洗,以免造成灯管管脚短路。
  蛋糕柜外体用柔软的布蘸上中性洗净剂擦拭,然后用干布擦净,也可以用上光蜡,但千万不要用去污粉和酸性物品擦拭。 蛋糕展示柜上的玻璃和热柜上的曲面玻璃在清洗之前,应先使玻璃表面温度回至室温,再用柔性清洗剂进行清洗,清洗过程中确保柜体表面 光洁度。 对于镜子表面清洗,避免损伤镜子后面的镀膜,擦完后,应将镜子面上的残留水擦干。
  切勿用热水清洗冷玻璃表面。 箱门上的密封塑料皮口内,若积存有水,可将塑料皮口翻开,用软布将水擦净。 擦拭时应特别小心,不要将密封词条折断。 在多雨潮湿地区或季节,不光蛋糕展示柜,其它各类冷藏展示柜外有时会凝结露滴,这是自然现象,用干布擦净即可。 蛋糕柜清洗完成后,应将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。
  冷藏柜长期停用时,应将内外擦净,箱门略留缝隙,密封条涂上滑石粉,放在清洁干燥通风的室内。
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